Lust auf winterliche Spezialitäten

ENTENKEULE "GROSSMUTTER ART"

17,90 €

im Ofen gebratene Barberie-Entenkeule mit Apfelrotkohl und Kartoffelklöße mit Semmelbutter

SCHWÄBISCHE ENTE

17,90 €

im Ofen gebratene Barbarie-Entenkeule mit Mandelrosenkohl, hausgemachten Böhmischen Knödeln und hausgemachtem Frucht-Chutney

ROSA GEBRATENE BARBARIE-ENTENBRUST

19,90 €

an karamellisierten Äpfeln, Orangen-Risotto und hausgemachtem Frucht-Chutney

IM OFEN GEBRATENE GÄNSEKEULE BZW. GÄNSEBRUST

19,90 €

mit Apfelrotkohl, Grünkohl, Bratapfel mit Wildpreiselbeeren und Kartoffelklößen

WILDEDELGOULASCH

17,90 €

mit Butterrosenkohl und hausgemachten böhmischen Knödeln

HIRSCHBRATEN IN FRUCHTIGER ROTWEINSOßE

18,90 €

mit Apfelrotkohl und Herzoginkartoffeln

RINDERROULADE "HAUSFRAUENART"

17,90 €

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

HÄHNCHENBRUSTGESCHNETZELTES

17,90 €

in Quitten-Birnen-Soße, mit gebratenen Pilzen und Herzoginkartoffeln

FILETSPITZEN VOM RIND

22,90 €

in getrüffelten Bandnudeln mit Cherrytomaten und Ofengemüse

...Gerichte, auf die unsere Gäste nicht verzichten möchten

SCHNITZEL VOM SCHWEIN "HOLSTEINER ART"

13,90 €

mit Spiegelei, Röstkartoffeln und Wildkräutersalat

SCHWEINESTEAK AU FOUR

17,90 €

mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken, als Beilage reichen wir Buttererbsen und Pommes frites

SCHWEINESTEAK "HALB UND HALB"

17,90 €

zur Hälfte mit Kräuterchampignons überzogen, auf der anderen Hälfte mit Pfirsichfächer und sc. hollandaise, dazu Pommes frites

STEAKPFANNE "KLEISTCAFE"

18,90 €

3 verschiedene Steaks (Schweinerückensteak, Rumpsteak und Hähnchenbrustfilet) auf hausgemachten Röstkartoffeln, Gemüse vom Markt, Kräuterchampignons und Grilltomate

RUMPSTEAK "STRINDBERG"

21,90 €

zart gebratenes Rumpsteak in einer Senf-Zwiebel-Eihülle, dazu Prinzessböhnchen im Baconmantel und Pommes frites

LAMMFILET "HARIETTE"

24,90 €

zart gebratenes Lammfilet mit einer Knoblauch-Sahneso▀e, angerichtet mit Butterböhnchen im Baconmantel und Kartoffelr&oumL;sti

RINDERFILET IM BACONMANTEL

25,90 €

Rohgewicht 200 g, mit hausgemachter Gewürzbutter, Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Wildkräutersalat

Vegetarische Gerichte

GERÖSTETE BÖHMISCHE KNÖDEL

11,90 €

unter gebratenem Gemüse an Wildkräutersalat

SPAGHETTI

10,90 €

mit Kürbis-Bolognese und gehobelten Parmesan